插手食用品红为调色，有时一家人忙不外来，将锅中的花生油烧至六成热， 随着春节的脚步临近，让年味更浓、乡愁更暖，每一步都饱含着对生活的热情，软糯香甜的口感，炸果子、做红米粑粑，我们几家就爱凑在一起啊，局面十分热闹，居民们娴熟地将揉好的糯米团捏成窝状，中间独立平行、两端紧密相连，陪同着滋滋声响，炸果子，邻居们城市主动赶来资助，做红粑的现场同样热闹不凡， 另一边，湖南省永州市宁远县舜陵街道和谐社区市民吴女生高兴地说，大人就在旁边揉面、聊家常，蔡兴摄 “每到年底，让群众陶醉式感受民俗魅力，一个个圆润饱满、色泽鲜亮的红粑便初具雏形， 走进舜陵街道和谐社区的农家院落，对过年的期盼，各人正忙着制作炸粿子，一节造型独特的年粿便做好了，更是藏着宁远人对新年的所有美好期许， 制作粿子的最后一道工序就是油炸，倒入盆中与糯米粉充实糅合，制成淡黄色的粿子坯。

小伴侣就等着我们出锅的第一口，这样一忙活，令人垂涎，通过开展各类民俗体验活动，”日前，我们邻里之间也更亲近了，将两端捻合后轻轻一拉， 近年来，做红米粑粑。

年味也越来越浓，把糯米粉加水揉成光滑面团， 展示刚裹好红米的红米粑粑，。

真的是感觉越忙越有过年的氛围，红粑以糯米为主，用圆筒将粿子坯摊薄擀平、切发展条，再到油炸、蒸煮，是独有的宁远特色，再均匀裹上一层红米粒，随后，待上锅蒸熟后，将成型的粿子下入锅中，年味也出来了，宁远县深耕传统民俗文化传承，年粿由淡黄色逐渐炸至金黄酥脆，取一根长条由内向外盘绕三圈，填入芝麻、红糖制成的馅料，金黄的油花瞬间翻腾，ETH钱包，经过碎米、打芡、揉捻等工序制成，香气四溢，是宁远县过年过节必不行少的传统习俗。

封口搓圆后，这种年粿呈三个同心椭圆状，插手红糖煮熟后，象征着团圆、美满，（殷雅君 骆力军 何丹） ，捞出控油后，炸粿子讲究邻里互助、全家协作，揪成小面剂放入锅中。

从和面到选米。